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Sport et consommation de vin
article diététique ajouté par dietetique le 08.12.2006
Des chercheurs de l’Institut de génétique moléculaire d’Illkirch en Alsace viennent de faire une découverte surprenante. Ces biologistes ont constaté que les souris qui recevaient des doses de résvératrol couraient 2 fois plus vite sur le tapis roulant que la normale. Le résvératrol est une molécule présente dans la peau des raisins et donc dans le vin rouge.
Ces observations leur ont laissé penser que cette molécule aurait la faculté d’améliorer l’endurance musculaire. Les sicentifiques ont tout de suite pensé à une adaptation pratique de leur découverte pour permettre l’amélioration des performances chez les sportifs mais aussi pour endiguer la faiblesse musculaire des personnes âgées. Une supplémentation serait envisager car les scientifiques ne peuvent conseiller le consommation de vin. En effet, les doses nécessaires pour observer ces bienfaits seraient équivalentes à 100 verres de vin par jour.
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Journée nationale de lutte contre l’hypertension
article diététique ajouté par dietetique le 07.12.2006
Le 12 décembre est la date choisi par le comité français de lutte contre l’hypertension artérielle (CFLHTA) pour la Journée nationale de lutte contre l’hypertension. Cette année la journée sera placée sous le thème de la prévention primaire. Ainsi, cette journée de prévention visera en particulier les adultes de 30 à 55 ans qui ne se sentent ,en générale, pas concerné par ce trouble. Cette journée aura donc pour but de les inciter à modifier leur hygiène de vie avant de contracter une hypertension artérielle.
Le CFLHTA a décidé de viser cette population à la suite d’une étude faisant apparaître que 42% des 35-55 ans ne connaissent pas les valeurs de leu tension artérielle. Or, le contrôle de la tension artérielle devrait se faire au moins une fois par an.
La prévention est un élément important puisque avoir une bonne hygiène de vie permet de prévenir l’apparition d’HTA. Il suffit simplement de lutter contre le surpoids en mangeant équilibré, avoir une activité physique régulière et enfin de limiter la consommation de sels.
La prévention de l’HTA est important puisque ce trouble peut entraîner de graves complications comme un accident vasculaire cérébrale, un infarctus du myocarde, une insuffisance cardiaque ou encore une insuffisance rénale. Aux vus de ces risques, la prévention de l’HTA apparaît comme nécessaire
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Dopage alimentaire aux JO de Pékin 2008 ?
article diététique ajouté par dietetique le 07.12.2006
C’est un ancien patron du centre de contrôle antidopage chinois qui s’est inquiété récemment de la possible contamination des sportifs présents aux JO en 2008 par l’absorption d’aliment contenant des produits toxiques et des stéroïdes anabolisants.
Comment cela est-il possible ? Il faut savoir qu’en Chine la sécurité alimentaire pose un réel problème. En effet, les paysans ont souvent recours aux stéroïdes anabolisant pour augmenter le volume musculaire de leur bétail. Ils utilisent également beaucoup les antibiotiques pour leurs volailles, des pesticides, des fertilisants ainsi que des additifs chimiques pour rendre leurs produits plus attractifs. De plus, l’hygiène alimentaire laisse vraiment à désirer dans ce pays où il n’est pas rare de constater des intoxications alimentaires de masses. Les exemples ne manquent pas. Ainsi, en septembre, 336 personnes ont été contaminées en ingérant du porc aux stéroïdes.
Les responsables des JO ont donc proclamé une vigilance maximale sur la sécurité alimentaire au village olympique. La surveillance des denrées se fera à l’aide de moyen de haute technologie pour contrôler la chaîne alimentaire de la production à la livraison au village. Mais le problème restera entier en dehors du village. Les athlètes seront donc mis en garde. Les responsables des JO leurs conseillerons alors de n’acheter rien dont ils ne soient sûrs.
Si les athlètes seront chouchoutés par les organisateurs, il est déplorable de constater que la population chinoise ne soit pas plus protégée vis à vis de ces risques.
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